Organizacja w kuchni


Niezależnie od tego, czy lubimy gotować – należy zadbać o prawidłową organizację w kuchni. Miłośnikom gotowania pozwoli to czerpać maksimum przyjemności z gotowania, a pozostałym jej użytkownikom zminimalizować czas spędzony na przygotowywaniu posiłku.

Przy urządzaniu kuchni niewiarygodnie istotne jest ustawianie blatu i stanowisk roboczych. Powinno się pamiętać, że poszczególne fazy przygotowywania posiłku powinny zostać odzwierciedlone w kuchennej infrastrukturze.

1-wszy obszar na którym się skupimy to przechowywanie. Lodówka i spiżarnia muszą być łatwo dostępne, a zgromadzone produkty powinny zostać uporządkowane i opisane. Bardzo istotne ażeby prawie każdy składnik miał własne nieustająco miejsce, by odruchowo można było sięgnąć po właściwą rzecz.

Kolejna runda to przygotowywanie towarów do obróbki, W tym miejscu powinny się odkryć kosze kuchenne na odpady biologiczne , a oprócz tego pozostałe. Należy zainwestować w inteligentne kosze, które samoczynnie otwierają się i zamykają w miarę potrzeb. W tej części kuchni powinien się również znaleźć zlewozmywak i brat roboczy.

Trzecim obszarem, którym się zajmiemy jest obróbka żywności. Sprzęty, które powinny się znaleźć w tym miejscu to kuchenka, piekarnik, mikrofala. Powinno się również odkryć miejsce do postawienia innych sprzętów, takich jak to możnaster czy grill. W tym celu wymagany nam będzie kolejny kawałek blatu roboczego.

Na tym blacie przejdziemy do następnej fazy przygotowywania posiłku – podawania. Niezbędne będą szafki i szuflady do przechowywania naczyń i sztućców.

Należy pamiętać, że przy projektowaniu kuchni należy dążyć do jak największej ergonomii. Niezbędne naczynia, produkty i narzędzia powinny w każdej chwili być w zasięgu ręki.

Zobacz więcej: inteligentne kosze.


Dodaj komentarz